السبت، 28 أغسطس، 2010

محتاجين مساعدتكم

صديقاتى و أصدقائى الأعزاء...ان شاء الله و فى الايام المباركه دى محتاجين مساعدتكم و لو بالقليل...فى أسره صغيره معوزة ضاق بهم الحال لدرجه تمنعهم من مواصله الحياه و الصرف على بناتهم الاتنين اللى لسه فى اولى و تالته ابتدائى..الاسره دى عائلها عامل لحام و حداد حاصل على دبلوم صنايع و لكنه لايجد عمل و ان وجد لا يكفى دخله الا الفتات رغم انه مريض بالكبد و تكاليف العلاج و الدواء..انتوا عارفين بقه ..المهم ان شاء الله انا هبدأ حمله لجمع تبرعات لهذه الاسره المعوزة علشان عائلها يقدر يضع اللبنه الاولى لورشه حداده متناهية الصغرمهما كان صغر المبلغ اللى مستعد تتبرع بيه هيكون ليه فايده كبيره علشان نحقق الاستقرار النسبى لهذه العائله و مهما كان... المبلغ صغير الا اننا كثره فى حب الله و حب الخيرو علشان الشهر الكريم خلوا تقربنا الى الله يكون بفتح باب رزق لحد فعلا ماعندوش الحد الادنى من الحياه الكريمه....قرش على قرش هيفرق و يعمل مبلغ كويس نقدر نأسس بيه حاجه و هخليكم متابعين اول بأول و بالصور احنا انجزنا ايه فى مشروعنا....ربنا ييسر لنا الحال يا رب.....لكل من لديه القدره على المساعده ارجو ارسال رساله لى علشان اقولكم هندفع المبلغ ازاى مهما كنت بعيد هنسهل الامر عليك ان شاء الله و الخير دايما هيقربنا ....شكرا لكم و كل سنه و انتوا طيبين .
شهيره داود

الثلاثاء، 24 أغسطس، 2010

قطايف فى الفرن ؟؟....لما نشوووف !!

مش بس قطايف فى الفرن لا كمان استنوا الفرقعه الكبرى...
يالا بينا على الوصفه
قطايف بأى عدد وحدات تحبى.... نص كوبايه زبده او سمنه سايحه
شربات تقيل و للحشو:-
و هنا المفاجعه الكبرى... انا حشيت بخلطة التشيز كيك..ايون و مقاديرها كالتالى
120 جرام جبنه كريمى
نصف كوب سكر بودره
1 و نصف بيضه كبيره
120 جرام كريمه لبانى
و فانيليا او عصرة نصف ليمونه
بنضرب المقادير دى مع بعضها على ان تكون بدرجة حرارة الغرفه.
نيجى للقطايف اللى بندهنها بفرشه زبده من الوش و الضهر و نحطها فى قالب الكاب كيك.. و نصب فيها الحشوة اللى اتكلمنا عليها.
و ندخلها الفرن و بعد ما تحمر الحشوه بلون دهبى خفيف بنطلع القطايف و ننزلها فى شربات تقيل معد مسبقا يعنى بااااارد.
نطلعها و نسيبها تبرد خااالص و نزينها بوحدات كريم شانتى و كل اللى عندك من فاكهه... انا فى الصوره حطيت كل الفاكهه تين و جوافه و مانجه و عنب و بعدين حطى الحوار ده كله فى التلاجه علشان لما بتتاكل بارده احلى كتييير.
و كل سنه و انتم بخير.

ملحوظه مهمه جدا......حابه اوى اشوف تعليقاتكم و اراءكم لأنها هى الحاجه الوحيده اللى بتشجعنى أكمل و أكتب وصفات.
فى ناس كتير مش بتعرف تعلق...
ترك تعليق سهل جدا....هتدوس على خانة تعليقات أسفل كل موضوع و تدخل تكتب اللى عايزه و بس خلاص.
شكرا ليكم ألف شكر مقدما.
شهيرة داود

الاثنين، 2 أغسطس، 2010

تحدى صيفى جدا من الديرينج بيكرز :)))

انهارده جايبه لكم صنف حلو جديد و لذيذ و منعش فى صيف حار جدا !!الطبق ده فكرته بسيطه و حلوة و هو عباره عن بوله سويس رول و محشيه ايس كريم بالنكهه اللى تحبيها
السويس رول:-
المقادير 6 بيض كبير
1 ك سكر بودره
10 ملاعق كبيره دقيق
فانيليا
2 م.ك ماء مغلى
الطريقه:-
اضربى البيض مع السكر جيدا على ان يكون البيض بدرجه حراره الغرفه و طبعا السكر شرحه
اضربى لحد ما يبهت لون البيض و تشوفى العلامه ...ايه العلامه دى بقه؟؟؟؟؟ العلامه انك لما تشيلى المضرب و ينزل المزيج المضروب منه المفروض انه يترك اثر يدوم 10 ثوانى..عديهم لو راح الاثر قبل الوقت ده اعرفى ان عليكى مواصلة الضرب مره تانيه.
اخلطى الدقيق برقه و سرعه و بحرص و ده بالتناوب مع مقدار الماء المغلى..سخنى الفرن على درجه حراره 180 و حضرى اناء الخبز و اللى هيبقى عباره عن صاج خبز مستطيل ..هتدهنيه زيت و تفرشى فيه ورقه زبدة..صبى الخليك و سويه جيدا و دخليه الفرن بالسلامه
هيقعد من 10 الى 12 دقيقه اكتر من كده هيتكسر منك و انتى بتلفيه.
حضرى له فوطه و رشى عليها سكر بودره و بمجرد ما يطلع اقلبيه على فرشته.
و لفيه و سيبيه خاااالص و بعد ساعه احشيه و لفى تانى.....انا هنا حشيته بمبربى كريز منزلية الصنع.
ممكن تحشيه بكريمه خفق او ممكن الاتنين انتى و كرمك و فضاااااوتك.
سيبيه فى التلاجه و قطعيه الى شرائح بعد ما يبرد تماما ...هاتى بوله و بطنيها بفويل او ورق بلاستيك... و رصى فيها وحدات السويس رول.. و صبى فى قلبها اى نكهه ايس كريم بتحبيه...ممكن يبقى جاهز او مزيج سريع التحضير او لو بتجيدى عمل الايس كريم اعمليه فى البيت و نوعى فى النكهات و زاوجى بينها كالوان و نكهات على مزاجك.
وصفه مقترحه لايس كريم بالفانيليا
اخلطى 2 و نصف كوب كريمة خفق مع نصف كوب من السكر و الفانيليا و قلبيها بخفه و صبيها فى ماكينة الايس كريم او لو ماعندكيش حطيها فى علبه فى الفريزر و بمجرد ما تبدأ فى التجمد خرجيها و اضربيها بخفه و دخليها تانى ..كررى الخطوة دى مرتين و سيبيه يجمد فى الفريزر.
وصفه مقترحه لايس كريم شوكولاته.....اخلطى 2 كوب كريمه مع كوب سكر مع 3 م.ك كاكاو.. و على نار هادية قلبيها برفق حتى تتجانس كل المكونات و ارفعيها و اتركيها تبرد بدرجة حراره الغرفه..و سيبيها تسقع فى التلاجه و صبيها فى الماكينه او اتبعى نفس التكنيك اللى سبق و شرحته قبل كده...بس خلاص
انا هنا حشيته بايس كريم كريمة الرازبيرى.
يالا جربوها و قولوا لى رأيكم و كل سنه و انتوا كلكم طيبين .

شهيره داود

مقترحات لأطباق رمضانيه فى صيف ساخن !!

بيف ستروجانوف.
بطاطس مشويه بالبابريكا و الزعتر مقدماها مع حلقات البصل .

صلطة كوسه مشويه .


سلطة فلفل الوان و برضه مشوى .بينا ارابياتا .
الوصفات هنزلها تباعا ان شاء الله.... اللهم بلغنا رمضان...اللهم اجعلنا قادرين على حسن طاعتك....كل سنه و كلكم طيبين :)))
شهيره داود

اخر الافتكاسات برضه :)))

أسفه لوى فيتون على التقليد...بس الزبون كان عايز كده :)))
تيراميسو فى كوباية شوكولاته :))

كتيبه الاعدااام :)))
لا يرى بالعين المجرده...هو قلة بس فى كل حاجه :)))

هاللو كيتى كاب كيك باستا فلورا تانىشوكولاته متنوعه :))

ممكن كمان تعجبك المواضيع دى...يالا بينا ...

Related Posts with Thumbnails